●●今月のメニュー●●

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只今、初めての方・２度目の方の受付はしておりません。 会員様のみのご参加とさせていただいております。

★3月は　和食でおもてなし  春の訪れが待ち遠しい季節。 お花見や日々のお料理にも使える和食を作りましょう。 和食の基本が入りますので初めての方もどうぞ！ ＊鶏のつくねと筍の煮物　お弁当にも重宝します ＊てまり寿司　　色とりどりの一口サイズのお寿司 ＊吸物 ＊茶碗蒸し ＊春菊としいたけの胡麻和え ＊魚の漬け焼き　　魚はおろしません ＊デザート ・出汁のひき方　しっかりお伝えします 3時間半5000円

★２月のレッスン  冬のあったか家庭料理 気取らない家庭の洋食です ＊スペアリブのオレンジ煮 ＊ベルギーバターPUR　NATUREを使って　貝のバター焼き ＊ジャガイモと菜の花のサラダ ＊デザート ３時間半　　５５００円 ご都合つく方は第２希望日までご記入いただけますと助かります。

★２月リクエストメニュー　肉みそ使いまわし  作り置きに便利な肉みそを作って様々なお料理に使いこなしましょう。 ＊基本の肉みそ ＊肉みそのっけうどん ＊大根のそぼろ煮 ＊肉みそコロッケ ＊肉みそと豆腐和え物 ＊春雨の肉みそサラダ ＊生姜と金柑のパウンドケーキ ３時間半　　５０００円 ２０１２年１月に開催したメニューですので長い方はご確認くださいね。

★１月の通常レッスンはブイヤベース！！  南フランス発祥の魚介たっぷりの鍋料理。寒い時期にぴったりです。 ブイヤベースにしめはありませんが。 日本人は鍋の後は〆たい・・・ 美味しい魚介のスープでパスタにして楽しんじゃいましょう！ 過去にやったレシピとは異なります。 他には先日のプチシトロンのクリスマスパーティーで好評だったプチトマトのゼリー掛けなど。 デザートはイチゴを使いたいと思っています。 ３時間半 少し贅沢なレッスンなのでレッスン料５５００円となります。

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