今月のメニュー
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●4月レッスン 
テーマは“イースターパーティー”
フランスではこの日に子羊を食べます。
今回は春のフレンチに子羊を組みこんでいきます。
フレンチというと難しい印象がありますが、家庭で再現しやすいメニューを考えています。初めての方もどうぞ。


前菜  *   検討中
スープ *  2種の豆の冷たいスープ
メイン *  子羊のロティ
デザート* 丸ごと卵プリン 
 卵の殻をそのまま容器にしたマイルドな口当たりのプリンです♪

3月レッスン 
3月は春の和食のレッスンです。
・レンコンの白酢和え
豆腐を使った和え物です
・赤貝と菜の花のゼリー寄せ
・イワシのつみれ焼き
・独活と人参の信太煮
    油揚げで巻いて作る煮物です
・鶏肉の木の芽味噌焼き
・あさりと菜の花の炊き込みごはん
・吸い物
・柑橘のタルト
   

3時間半
5000円

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