今月のメニュー
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7月 レッスン 
テーマは「ビアパーティー」

夏らしいメニューをそろえます。
ビールのおつまみになるものから
友人や家族でワイワイと囲む食卓をイメージします。
写真は昨年のビアパーティーメニューより

今年はまた全く違ったメニューを考えていこうと思います。
少しアジア風の味付けも入ります。



3時間半    5000円

7月 トマトメニュー 
トマトをフル活用したメニューです。
以前、玉川テラスで1度だけお伝えしたメニューになります。

トマト冷奴
トマトの炊き込みごはん(写真とは違う和風のトマトの炊き込みご飯です)
牛肉と夏野菜のピリ辛煮
自家製ドライトマトとおからのサラダ
トマトのパンナコッタ
3時間と少し
5000円
ご希望の方はレッスン後、包丁研ぎレッスン可能です。

● 6月レッスン 夏の和食 
6月のレッスンは和食です。
旬の魚 イサキをおろします。イサキの骨を使った出汁の取り方も学びましょう。

・イサキの酢のもの
・イサキの焼き物 梅肉風味
・揚げ物(検討中)
・肉と夏野菜の煮物
・和風リゾット  イサキの出汁を使って
・梅大福

3時間半 (魚をおろすスピードによっては少しオーバーするかもしれません)
5000円

イサキはとてもおろしやすい魚です。初心者の方も是非チャレンジしてみてくださいね。

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