今月のメニュー
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◆2月レッスン  
2月は春のお祝いシーズンに向けての和食です。しっかり身に着けておきたい和食の基本にアレンジを織り交ぜてお伝えしていきます。

・お赤飯
・茶碗蒸し
・和え物
・焼き物   
・春のかき揚げ
・うぐいす餅

3時間半   5000円

◆豆腐マイスター講座 
2月28日10時〜19時
豆腐マイスター講座を開催いたします!

詳しくは明日のブログでご案内させていただきますね。
是非ご覧ください。

◆手作り味噌の会 
毎年恒例となったプチシトロンのお味噌作り 2日間限定の開催です。
こだわりの素材で仕込む味噌は旨みたっぷりでとっても美味しい!
一度作ると翌年からは自宅で作れるようになりますよ。

こだわりの大豆・生麹、天草の美味しいお塩を用意してお待ちしています。
今年は大豆をワンランク上のものにしますのでよりおいしくなりますよ。お楽しみに!

おひとり様3キロのお味噌をお持ち帰りいただきます。

8日㈮10時〜13時くらい 
9日㈯14時〜17時くらい  両日ともに 食事はつきません。
5000円

容器はコチラで注文する場合は別途800円になります。申込み時に容器の有無を教えてくださいね。

麹の注文の都合で1月15日を申込み締め切りとさせてただきます。その前に満席となった場合も締め切りとなります。毎年人気の講座ですのでお早めに!

◆2月リクエストレッスン 
2月1日&2日  限定
過去レッスンの人気メニューより
★ホワイトシチュー   ルーから作ったシチューは美味しいですよ!
★ホタテのカクテルサラダ バレンタインのおもてなしにもピッタリ!
★粉からこねるフォカッチャ
★生チョコ パヴェ  バレンタインに使えます♪

アルコールカクテルがつきます。

3時間半  5000円
2012年のメニューです。

◆1月レッスン 
1月はフランスアルザス地方の郷土料理「ベックオフ」でポカポカ温まりましょう。
日本では知名度が低いですが家庭的でほっこりするメニューですよ。

*マッシュルームとセロリのサラダ
*牡蠣のグラタン(牡蠣が食べられない方は予約時にお申し出ください。代用の食材をご用意いたします)
*ベックオフ
   じっくりマリネしたお肉をオーブンで時間をかけて蒸し焼きにします。
   時間はかかりますが手間はかからないフランスの温かメニューです。
*イチゴのグラスケーキ

パン、ワインあるいはソフトドリンクがつきます。
3時間半   5000円
※旅行中につきお返事は14日までお待ちください。

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